津田学園中学校・高等学校（六年制）インターアクト部とサンシティ様、おてらーめん様との共同プロジェクトが始まりました。

インターアクト部が星川ショッピングタウンサンシティ様と「ナニコレ珍百景」認定のおてらーめん様とコラボして、「ビーツを使った創作ラーメンづくり」に取り組んでいます。ビーツとは、ウクライナ料理のボルシチで使われている野菜です。このプロジェクトを通してウクライナ支援やSDGsの活動につなげたいと考えています。

11月に、インターアクト部員がサンシティ内のひまわり花壇にビーツの苗を植え、現在育成中です。ここで育てたビーツを創作ラーメンで使います。

12月にはビーツを使ったラーメンのスープを試飲し、ラーメンの方向性について具体的に打ち合わせを進めています。

12月のサンシティ様のチラシでもこのプロジェクトを紹介してもらいました。