5年生の「津田の梅干し」作りの最後の工程となる土用干し作業を行いました。本来は梅雨が明けた土用の期間に行う工程ですが、あまりにも順調な漬かり具合と梅雨明けのような天候を見て、かなり早いのですがこの日に実施しました。竹ザルに並べていくだけの単純な作業ですので、みんなで協力して手際よく進めることができました。が、なにしろ収穫量が多かったため、すべての梅を並べることができず、来週あたりに第2弾を計画しなければならない羽目になりました。干し上がりが楽しみで仕方のない様子の5年生でした。