4年生が9月に稲刈りを行い収穫したお米の脱穀と籾摺り作業を行っています。現在では、機械を使用しすぐに白米へと精米できるお米ですが、昔は手作業で白米へと精米していました。そこで、4年生も手作業で玄米まで取り出しています。手作業での大変さを感じながら、食物への感謝の気持ちや技術の進歩のすばらしさを体験できるとよいと思います。
　児童は、これだけ取れたととてもうれしそうな様子をみせていました。今後、籾摺りの作業を続けながら、玄米茶などをつくり自分たちで収穫したお米を味わいたいと考えています。