先日、6年生の家庭科の授業で、桑名市の銘菓である安永餅づくりを体験しました。今回は、安永餅を製造・販売されている柏屋の方に来ていただき、伝統の作り方を丁寧に教えていただきました。一人5個の安永餅を作りました。子供たちは、餅の上に餡を乗せ、包みフライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼き上げました。一つ一つ真剣に取り組みました。地元の味の作り方を直接学ぶという貴重な体験を通して、地域の食文化への理解を深めることができました。自分たちで作った安永餅は格別の美味しさだったことでしょう。柏屋の皆様、貴重な出前授業をありがとうございました。
